研究表明，脂肪肝危害大脑健康

在一项调查非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)和大脑功能障碍之间联系的研究中，伦敦国王学院和洛桑大学附属的罗杰·威廉姆斯肝病研究所的科学家们发现，肝脏中脂肪的积累会导致大脑缺氧和脑组织炎症的减少——这两种情况都已被证明会导致严重的脑部疾病的发作。

NAFLD影响大约25%的人口和80%以上的病态肥胖者。一些研究已经报道了不健康饮食和肥胖对大脑功能的负面影响，但这被认为是第一个明确将NAFLD与大脑退化联系起来的研究，并确定了一个潜在的治疗靶点。

这项研究是与Inserm(法国国家健康与医学研究所)和法国普瓦捷大学合作进行的，给小鼠喂食两种不同的饮食。一半的小鼠摄入的卡路里中脂肪含量不超过10%，而另一半小鼠摄入的卡路里中脂肪含量为55%;旨在模仿加工食品和含糖饮料的饮食。

16周后，研究人员进行了一系列测试，比较这些饮食对身体的影响，更具体地说，对肝脏和大脑的影响。他们发现，所有摄入高水平脂肪的小鼠都被认为是肥胖的，并出现了NAFLD、胰岛素抵抗和大脑功能障碍。

这项由洛桑大学和肝脏研究基金会资助的研究还表明，NAFLD小鼠的大脑氧气水平较低。这是因为这种疾病会影响向组织输送较少氧气的脑血管的数量和厚度，但也因为大脑发炎时特定细胞会消耗更多氧气。这些老鼠也更焦虑，表现出抑郁的迹象。

相比之下，食用健康饮食的小鼠没有出现NAFLD或胰岛素抵抗，它们表现正常，大脑完全健康。

研究报告的主要作者安娜·哈德吉哈姆比博士说:“看到肝脏中脂肪堆积对大脑的影响非常令人担忧，尤其是因为它通常开始时很轻微，可能会在人们不知道的情况下默默地存在多年。”她是罗杰·威廉姆斯肝脏学研究所肝脑轴小组的子团队负责人，也是伦敦国王学院的名誉讲师。

为了尝试和对抗NAFLD对大脑的危险影响，科学家们培育了一种被称为单羧酸转运蛋白1 (MCT1)的全身蛋白质水平较低的小鼠，MCT1是一种专门用于各种细胞正常功能所使用的能量基质运输的蛋白质。

当这些小鼠被喂食与初始实验中同样不健康的富含脂肪和糖的饮食时，它们的肝脏没有脂肪堆积，也没有表现出大脑功能障碍的迹象——它们免受这两种疾病的影响。

法国普瓦蒂埃大学Inserm U1313研究小组主任、该研究的高级研究员Luc Pellerin教授说:“确定MCT1是NAFLD及其相关脑功能障碍发展的关键因素，开辟了有趣的前景。”“它强调了肝脑轴内发挥作用的潜在机制，并指出了一个可能的治疗靶点。”

Hadjihambi博士补充说:“这项研究强调，减少饮食中的糖和脂肪含量不仅对解决肥胖问题很重要，而且对保护肝脏以保持大脑健康也很重要，并能最大限度地降低在衰老过程中患抑郁症和痴呆等疾病的风险，因为我们的大脑会变得更加脆弱。”

文章标题

Partial MCT1 invalidation protects against diet-induced non-alcoholic fatty liver disease and the associated brain dysfunction